Descrição

A essência mais fresca de Montserrat faz-se sentir no Ca N’Estruc Blanc, um coupage onde a casta Xarel·lo domina, oferecendo um perfil vivo, repleto de frutos brancos e exóticos. Perfeito para acompanhar tapas ou para desfrutar ao ar livre, é um vinho branco jovem equilibrado, agradável, sedutor e com aquele toque cítrico que convida a mais um copo.

Informações de produto

A adega
Ca N'Estruc
Tipo
Branco
Colheita
2024
Álcool
12.5% vol.
Variedade
79% Xarel·lo, 11% Muscat, 4% Chardonnay, 3% Macabeu, 3% Garnacha blanca
Origem
Cataluña
Certificações
Demeter
EU Organic Bio

Prova

Vista
De cor amarelo palha brilhante.
Nariz
Perfumado, com notas de fruta branca (pêra, maçã), ervas silvestres, lichia e citrinos.
Boca
Expressivo e agradável; equilíbrio entre frescura e notas gulosas, com um final a anis.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 °C.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas cultivadas de forma biológica e biodinâmica a 165 metros de altitude acima do nível do mar, com 90% de vinhas próprias, na região de Montserrat, mais concretamente em Esparreguera.
Tamanho
22 hectares de propriedade.
Idade
Vinhas com idades compreendidas entre os 30 e os 50 anos.
Solo
Aluvial, argilo-calcário, com presença de cascalho.
Clima
Mediterrânico, com influência da montanha de Montserrat.
Colheita
Manual; realizada entre 15 de agosto e 21 de setembro de 2024, consoante a variedade.
Vinificação
Desengace, prensagem suave e fermentação em tanques de inox (15-17 °C) com leveduras autóctones.