Descrição

Estamos perante um dos vinhos mais vendidos entre os brancos secos de Bordéus; o Carbonnieux Blanc possui estilo e potencial. Nariz vibrante com notas cítricas e paladar encorpado. É um dos filhos prediletos de um dos primeiros châteaux a receber a classificação Graves. Esta colheita de 2025, marcada por uma vindima ensolarada, concentrada e equilibrada, possui, segundo a própria adega, um grande potencial e uma expressão moderna do terroir.

A entrega deste vinho está prevista a partir de setembro de 2028. Mais informações nas bases.

Informações de produto

A adega
Château Carbonnieux
Tipo
Branco
Colheita
2025
Álcool
14.0% vol.
Variedade
55% Sauvignon blanc, 45% Sémillon
Origem
Pessac-Léognan

Prova

Temperatura de servir
Entre 9 e 12 ºC.
Combinação
Cozinha japonesa, aves, massas e queijos de massa mole maduros.

Vinha e preparação

Tamanho
45 hectares.
Idade
30 anos, em média.
Solo
Solos de cascalho com subsolo de areia calcária e depósitos de quartzo branco.
Clima
Oceânico. A colheita de 2025 teve um ciclo precoce e constante. A rebentação no final de março e uma primavera seca proporcionaram a toda a vinha uma vantagem inicial. A floração foi rápida e uniforme em meados de maio, seguida de um calor intenso a partir de junho. O verão foi muito quente, quase sem chuvas, o que resultou em bagos mais pequenos. Algumas chuvas em julho permitiram um enverdelamento complexo e rápido. As condições extremas do início de agosto aceleraram a maturação, o que exigiu rápidos ajustes organizacionais.
Rendimento
25 hectolitros por hectare.
Colheita
Vindima seletiva realizada manualmente. Decorreu entre 19 de agosto e 4 de setembro.
Vinificação
Prensagem suave das uvas em contacto com as cascas. Decantação a frio e fermentação em barricas.
Envelhecimento
O vinho foi transferido para barricas entre 25 de agosto e 15 de setembro. 10% do estágio de envelhecimento é realizado em carvalho novo.
Engarrafamento
No final de 2026 (previsão).

Avaliação dos peritos

Falstaff:

Light yellow-green, silver reflections. Fine lime touch, a hint of white tropical fruit, delicate gooseberries, some kiwi and lime. Powerful, white apple, subtle acidity structure, mineral-lemon finish, mango touch, an elegant food wine, will improve with time. will improve with time.

James Suckling:

This shows semillon character with aromas of dried apples, pears, spices, dried lemon peel and lemon curd. It’s full-bodied, layered and rich, with flavors of fruit and grape skin. Fascinating waxy finish. One of the earliest harvests ever, starting on August 19. A blend of 55% sauvignon blanc and 45% semillon.

Decanter:

Picked through to 4 September to get as much ripeness as possible – reaching 14% alcohol with a low pH of 3.11 – a sensational dry white for the vintage! First you get classically Sauvignon Blanc aromas bright, lifted, and immediately expressive, marked by zesty lime, citrus peel, and a distinctive hint of margarita–like salinity that adds both charm and precision. Then comes the palate: a harmonious combination of freshness and breadth with an attack crisp and vibrant, yet quickly expanding into a more generous, rounded mid–palate thanks to both Sémillon in the blend as well as lees stirring. The wine, ageing in 10% new oak, delivers a satisfying sense of volume often missing in leaner vintages. And the added width never compromises its energy; instead, it enhances complexity and drinkability. The saline–citrus character carries through to a clean, persistent finish, reinforcing balance and structure.