Descrição

'Coupage' de Monastrell, Syrah e Petit Verdot proveniente de vinhas colhidas manualmente e com um estágio de 4 meses em barrica francesa. Destacam-se as suas notas de frutos vermelhos maduros, bem como os seus toques tostados e cremosos. Em boca é frutado, com notas de baunilha e canela.

Informações de produto

A adega
Ego Bodegas
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
14.0% vol.
Variedade
Monastrell, Syrah, Petit verdot
Origem
Jumilla

Prova

Vista
Cor granada com reflexos violáceos e azulados.
Nariz
Aroma pronunciado a frutos pretos maduros e vermelhos com notas tostadas de baunilha, canela e coco.
Boca
Elegante, redondo e com taninos suaves. Vinho complexo com estrutura marcante e notas características das variedades que o compõem.
Temperatura de servir
Entre 12 e 15 ºC.
Combinação
Acompanhamento ideal para pratos à base de carne, especialmente grelhados, massa e arroz, bem como charcutaria e queijos. Combina perfeitamente com legumes grelhados.

Vinha e preparação

Colheita
A vindima manual foi realizada no momento ideal de maturação, no início do outono.
Vinificação
As uvas correspondentes a cada variedade foram fermentadas e maceradas em contacto com as peles separadamente durante aproximadamente 10 dias a uma temperatura controlada não superior a 28 ºC
Envelhecimento
Permanece de 4 a 5 meses em barricas de carvalho francês.