Ego Bodegas

Apesar de nenhum deles vir de uma família de viticultores ou produtores de vinho, eles decidiram começar o projeto em 2011 com poucos recursos. Mas tinham uma ideia bem clara: fazer vinhos que combinassem qualidade, imagem e bom preço.

Depois de quase seis meses à procura de um lugar para a adega, eles se apaixonaram por uma propriedade espetacular no encrave de Los Carpinteros, na parte alta da Hoya Torres, que tinha altitude e estava cercada por vinhas da variedade autóctone da região: a Monastrell.

A adega fica a poucos quilómetros do centro histórico de Jumilla, tem 35 hectares de vinhedos próprios e conta com as tecnologias necessárias para tornar a vinificação um processo limpo, fácil, seguro e altamente controlado.

Desde o início da construção das instalações, Santos e Ioana cuidaram dos detalhes para ter meios que permitissem vinificar da melhor forma, combinando métodos tradicionais com técnicas atuais, tudo com o objetivo de que os vinhos cheguem ao mercado prontos para beber, mas com vida pela frente para poderem melhorar durante anos