Descrição

No âmbito da DOP Jumilla, uma das mais reconhecidas de Espanha, cujas particularidades geográficas e complexidade climática conferem aos vinhos uma personalidade única, surge o Parcela 11 Finca del Tuerto, um tinto estruturado, com um estágio de entre 4 e 5 meses e notas características das castas que o compõem. A combinação de Monastrell, Syrah e Petit Verdot manifesta-se num bouquet harmonioso de frutos maduros e notas tostadas de baunilha, canela e coco.

Informações de produto

A adega
Ego Bodegas
Tipo
Tinto
Colheita
2025
Álcool
14.0% vol.
Variedade
Monastrell, Syrah, Petit verdot
Origem
Jumilla

Prova

Vista
Destaca-se pela sua cor granada com reflexos violáceos e azulados.
Nariz
No nariz, destacam-se aromas a frutos pretos maduros e vermelhos, acompanhados por notas de baunilha, canela e coco.
Boca
Em boca, apresenta-se elegante, redondo e com taninos suaves. Trata-se de um vinho complexo, com uma estrutura acentuada e notas características das castas que o compõem.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a uma temperatura entre 12 e 15 ºC.
Combinação
Este vinho é um excelente acompanhamento para pratos à base de carne, especialmente grelhados, massa e arroz, charcutaria e queijos. Da mesma forma, combina na perfeição com legumes grelhados.

Vinha e preparação

Vinificação
Cada uma das três castas que compõem o vinho é fermentada separadamente em depósitos de inox durante aproximadamente dez dias. É realizada diariamente uma monitorização rigorosa da temperatura, que oscila entre os 24 e os 28 ºC.
Envelhecimento
Estágio de 4 a 5 meses em barricas de carvalho francês.