Descrição

Elaborado a partir de um coupage dominado pela casta Garnacha e complementado pelas castas Cariñena, Syrah e Cabernet sauvignon, apresenta um caráter perfumado e elegante, sustentado por taninos muito finos e a promessa de uma boa evolução em garrafa.

Informações de produto

A adega
Clos Figueras
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
14.5% vol.
Variedade
Garnacha, Cariñena, Cabernet sauvignon, Syrah
Origem
Priorat
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Cor cereja, límpido e com boa formação de lágrimas.
Nariz
Aromas intensos de frutos vermelhos silvestres com notas minerais e tostadas.
Boca
Entrada fresca, gulosa e muito elegante.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 °C.
Combinação
Carnes vermelhas, cordeiro, canelones e guisados.

Vinha e preparação

Descrição
A altitude das vinhas varia entre os 400 e os 700 metros e apresentam diferentes orientações.
Idade
Vinhas plantadas em 1998.
Solo
Extremamente pobre, de ardósia pura ('llicorella').
Vinificação
Na adega, é realizada uma segunda seleção, seguida da fermentação em depósitos de 2.500 litros a temperatura controlada e com pigeages diários. Maceração de duas semanas e prensagem suave posterior em prensa vertical.
Envelhecimento
Estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês de 500 litros de duas utilizações.