Descrição

Hacienda Monasterio Reserva expressa toda a qualidade do seu terroir. A orientação perfeita para sul das suas vinhas, a composição dos seus solos e a drenagem natural das encostas formam um microclima perfeito. Estamos perante um grande vinho, preciso, complexo e de altíssima qualidade, como demonstram as pontuações que recebe ano após ano das principais publicações especializadas.

Informações de produto

A adega
Bodegas Hacienda Monasterio
Tipo
Tinto - Reserva
Colheita
2020
Álcool
14.5% vol.
Produção
50.000 garrafas
Variedade
80% Tinto fino, 20% Cabernet sauvignon
Origem
Ribera del Duero
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Vermelho rubi intenso com reflexos brilhantes.
Nariz
Aromas complexos e minerais, com fruta muito madura e notas tostadas proporcionadas pelo estágio em barrica.
Boca
A entrada é suave, dando lugar a uma estrutura intensa entrelaçada por taninos doces. Final longo e persistente, protagonizado por frutos pretos e maduros. Em suma, um vinho com grande estrutura e um potencial de envelhecimento muito promissor
Temperatura de servir
16 °C.
Consumo
Até aproximadamente 2035, se mantido em condições ideais.

Vinha e preparação

Descrição
A vinha está localizada na encosta de uma colina com orientação norte-sul
Tamanho
78 hectares.
Solo
Com elevada concentração de calcário
Clima
Continental.
Rendimento
30 hectolitros por hectare após a seleção.
Vinificação
Desengace de 80%. Maceração durante 30 dias.
Envelhecimento
Estágio durante 18 meses. 70% das barricas são novas, de carvalho francês de Allier, enquanto 30% têm dois anos.
Engarrafamento
Em julho de 2023.

Avaliação dos peritos

Tim Atkin:

Carlos de la Fuente upped the portion of Cabernet Sauvignon to 20% in 2020, blending it with Tinto Fino. The result is a very fine expression of one of the best sites in Valladolid. Aromas of graphite, thyme and rosemary lead you into a palate of cassis, sweet spices and red berry fruit, embellished by layered tannins. A Ribera del Duero for lovers of fine claret. 2027-38. 

The Wine Advocate:

The 2020 Reserva was produced with a blend of 80% Tempranillo and 20% Cabernet Sauvignon, a selection of two plots, mostly from the zone of El Picón below the winery where the soils are very white and rich in limestone and the Cabernet from the gravel and sandy soils. 2020 was a little warmer than 2021 but cooler than the following years, 2022 and 2023. This is always a very serious wine, and it has ripeness and 14.5% alcohol but very good balance and harmony, with enough freshness and acidity to come through as a powerful but elegant. The differences between this and the regular Hacienda Monasterio are basically the origin, the plots and a slightly higher percentage of Cabernet and perhaps a little more new oak (no more than 40%), because the Cabernet Sauvignon from Hacienda Monasterio takes the new oak very well compared with Tempranillo, because the grape ripens very well and integrates the oak very well. It is full-bodied, powerful and elegant, with stuffing and balance to develop nicely in bottle. 50,000 bottles produced. It was bottled in July 2023. (Luis Gutiérrez)