Descrição

Les Sorts Vinyes Velles é o vinho mais emblemático da adega, aquele que melhor representa as características do solo, do clima e das castas clássicas do Montsant. Provém de vinhas com mais de 60 anos e até mesmo de algumas plantadas há mais de um século.

É habitualmente escolhido pela D.O. como representante da região em diferentes eventos nacionais e internacionais, e no ano passado foi eleito Melhor Vinho tinto 2025 do Concurso Mundial de Bruxelas, além de Grande Medalha de Ouro.

Informações de produto

A adega
Celler Masroig
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
15.0% vol.
Variedade
50% Cariñena, 50% Garnacha
Origem
Montsant

Prova

Vista
Cor cereja com tons violáceos.
Nariz
Aroma complexo de compota de frutos vermelhos e pretos. Aprecia-se uma grande variedade de matizes: pimenta preta, cravo, cacau e vegetação mediterrânica.
Boca
Entrada quente. Taninos maduros. Final longo e agradável. Redondo.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Pratos de caça, carnes vermelhas, guisados de legumes, queijos curados e legumes grelhados.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas situadas no sudoeste de Monstant, a zona mais quente e com menos precipitação da denominação, obtendo assim maior concentração e uma maturação ideal da uva.
Idade
Os vinhedos mais jovens têm mais de 60 anos, e os mais antigos foram plantados em 1904.
Solo
Principalmente argila vermelha
Clima
Mediterrâneo
Colheita
Vindima manual em pequenas caixas após uma seleção meticulosa dos cachos.
Vinificação
Fermentação tradicional em depósito de inox com controlo de temperatura. A fermentação malolática é realizada em barricas de carvalho francês. Sem clarificação com produto vegetal e com uma filtragem suave.
Envelhecimento
Estágio de 17 meses em barricas de carvalho francês e, posteriormente, repouso durante cerca de 24 meses em garrafa antes de ser comercializado.