Descrição

Este vino de pago é um fiel reflexo de um enclave único como o de Campo de la Guardia. Na sua elaboração intervêm até seis variedades em percentagens que variam consoante cada colheita. Um tinto frutado, com muito volume, com boa capacidade de envelhecimento, redondeza e taninos finos.

Informações de produto

A adega
Martúe
Tipo
Tinto
Colheita
2019
Álcool
14.5% vol.
Variedade
28% Petit verdot, 22% Cabernet sauvignon, 20% Syrah, 11% Tempranillo, 11% Merlot, 8% Malbec
Origem
Campo de la Guardia

Prova

Vista
Cor vermelho cereja, vivo e luminoso.
Nariz
Aroma de alta intensidade, muito bem formado e definido.
Boca
É encorpado em boca. Fresco e muito frutado.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar todos os tipos de carnes, incluindo caça, e queijos fortes, como o manchego.

Vinha e preparação

Solo
Calcários, salinos e muito pobres em nutrientes.
Clima
Colheita que se destaca pela produção limitada e pela boa maturação das uvas.
Colheita
Vindima noturna.
Vinificação
Elaboração artesanal. Fermentação com leveduras autóctones. Maceração prolongada.
Envelhecimento
Estágio de 10 meses em barricas de carvalho francês.