Descrição

Este monovarietal de Mencía captura a essência da Mencía mais clássica do Bierzo. As uvas pertencem a uma vinha com cepas de quase 100 anos, resultando em uvas com máxima concentração aromática. A sua localização privilegiada em solos argilosos com pedras roladas e o clima continental com influência atlântica fazem com que a Mencía exiba o seu perfume sedutor em plenitude, mantendo uma acidez ótima que o torna um tinto fresco, elegante e aromático

Detalhes do produto

A adega
Vinos Valtuille
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
14.0% vol.
Subzona
Valtuille de Abajo.
Variedade
100% Mencía
Origem
Bierzo

Prova

Vista
Cor vermelha intensa com reflexos violeta.
Nariz
Muito fresco, com aromas de frutos vermelhos, como amoras e bagas silvestres. Também estão presentes alguns toques balsâmicos.
Boca
Bem estruturado, com grande profundidade e um final frutado persistente, com a elegância como nota diferenciadora.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 12 e 14 °C.
Combinação
Ideal para acompanhar pratos de caça, carnes brancas, grelhados de vegetais e queijos suaves.

Vinha e preparação

Nome
El Rapolao.
Descrição
Área localizada numa colina a sudeste da aldeia de Valtuille de Abajo. Tem orientação oeste, embora ao longo do seu percurso apresente uma pequena ondulação horizontal que permite orientações norte e sul. É uma das zonas mais frescas da aldeia.
Tamanho
quatro hectares.
Idade
Vinhas com 96 anos.
Solo
Argilosos com presença de cantos rolados.
Clima
Clima continental moderado com influência atlântica.
Rendimento
2 quilogramas por cepa.
Colheita
Vindima manual em cestos de 15 kg.
Vinificação
Na adega, as uvas passam pela mesa de seleção. A fermentação alcoólica ocorre em duas etapas: metade das uvas fermenta em barricas velhas com engaço e a outra metade é desengace em inox. As duas partes são reunidas em barricas de carvalho de 225 litros, onde ocorre a fermentação malolática.
Envelhecimento
Estágio de 8 meses em barricas de 225 litros de carvalho francês.

Avaliação dos especialistas

The Wine Advocate:

The dark and earthy 2021 El Rapolao is quite generously oaked and reveals abundant toasted, spicy and smoky notes. The fruit is ripe and dark, black rather than red. Give it a little more time to better integrated the oak. It has abundant, slightly dusty tannins that would also benefit from some more time in bottle and/or powerful food. It's ripe at 14.2% alcohol, with higher ripeness than I'm seeing in the best examples from the cru. 1,800 bottles were filled after the wine spent eight months in 225-liter oak barrels.