Descrição

Este tinto do Penedès é um excelente exemplo da excelente adaptação das variedades clássicas francesas ao clima mediterrânico da região catalã. Uvas de grande qualidade e uma elaboração cuidadosa na adega dão vida a esta referência potente, estruturada e harmoniosa. Ideal para acompanhar carnes vermelhas assadas, guisadas ou grelhadas.

Informações de produto

A adega
Torelló Viticultors
Tipo
Tinto
Colheita
2018
Álcool
14.0% vol.
Variedade
Cabernet sauvignon, Merlot, Syrah
Origem
Penedés
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
De cor ameixa intensa e borda roxa. Limpo e denso no copo.
Nariz
Destacam-se os seus aromas profundos de amoras, mirtilos e groselhas pretas, que se unem a um agradável perfume de alecrim. No final, surgem notas de baunilha e canela e toques lácteos.
Boca
Apresenta uma entrada agradável, com taninos refinados e um paladar delicado que revela uma boa acidez. O sabor frutado é acompanhado por toques balsâmicos, herbáceos e notas que lembram folhas de tabaco.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar carnes vermelhas, churrascos e guisados substanciosos.

Vinha e preparação

Clima
Mediterrâneo.
Colheita
Vindima manual em caixas de 25 kg.
Envelhecimento
Estágio de 12 meses em barricas novas de carvalho francês.
Engarrafamento
Antes de ser comercializado, permanece 2 anos a envelhecer em garrafa.