Descrição

Elegante, expressivo e frutado. Este vinho branco com estágio na Torelló, complexo e estruturado, oferece a fragrância mediterrânica dos vinhos da costa leste.

Informações de produto

A adega
Torelló Viticultors
Tipo
Branco
Colheita
2024
Álcool
13.0% vol.
Variedade
52% Xarel·lo, 48% Chardonnay
Origem
Penedés
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Limpido e brilhante. De cor amarela viva com reflexos cinzentos e boa densidade no copo.
Nariz
Perfumado, exala aromas de flores brancas e de fruta madura da videira, sobre um aroma mineral penetrante.
Boca
Envolvente, de passagem firme e equilibrada, com notas que lembram a maçã verde e um toque cremoso de pastelaria, com um final vegetal.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar aperitivos, pratos de arroz, crustáceos, marisco e todo o tipo de peixe.

Vinha e preparação

Nome
Finca Can Martí
Descrição
A propriedade pertence à família Torelló desde 1395 (século XIV) e ocupa 135 hectares em Gelida (Alt Penedès, Barcelona), dos quais 80 são cultivados de forma biológica.
Tamanho
135 hectares.
Solo
Argilo-calcários.
Clima
Mediterrâneo.
Vinificação
As uvas passam pela mesa de seleção e, posteriormente, são prensadas suavemente, utilizando-se apenas da primeira prensagem, o «mosto flor». Fermentação e estágio em barricas francesas, com battonage.
Engarrafamento
É estabilizado a frio e engarrafado.