Descrição

Rubus provém de vinhas de montanha situadas na província de Teruel. A altitude a que se situam as vinhas e o rigor do clima continental marcam profundamente este vinho jovem, que dá todo o protagonismo à fruta, revelando-se fresco e fluido, com notas silvestres e balsâmicas. Um vinho que nos descobre outro dos aspetos desconhecidos desta bela e fria província: a sua viticultura.

Informações de produto

A adega
Jesús Romero
Tipo
Tinto - Jovem
Colheita
2020
Álcool
14.0% vol.
Subzona
Serra de Gúdar-Javalambre
Variedade
60% Garnacha, 25% Tempranillo, 15% Syrah
Origem
Vino de España

Prova

Nariz
Fruta madura, amoras silvestres, notas de matagal e balsâmicas.
Boca
Característica intensa e madura. Vinho de caráter fresco e fluido.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Cordeiro assado, presunto, migas.

Vinha e preparação

Nome
Pago Alto y La Loma
Descrição
Vinhas de montanha situadas a 980 metros de altitude. Parcelas de colúvio no encrave da vinha do Pago Alto e da Loma, localizadas em Rubielos de Mora, na comarca de Gúdar-Javalambre, em Teruel.
Idade
dez anos.
Solo
Pesado e pouco profundo para a casta Garnacha e argilo-calcário para a casta Tempranillo.
Clima
A colheita de 2020 é considerada uma colheita muito precoce.
Colheita
Vindima realizada entre 27 de setembro e 21 de outubro de 2020.
Vinificação
Em depósitos de inox de 2.000 e 3.000 litros. Uvas inteiras desengaçadas e não esmagadas. Maceração curta com remontagens leves.
Envelhecimento
Estágio sobre suas borras durante 6 meses em depósitos de concreto.

Avaliação dos peritos

Parker:

The young and unoaked red blend 2020 Rubus was produced with 70% Garnacha, 20% Tempranillo and 10% Syrah in a fruit-driven and juicy style with ripe fruit aromas and flavors and a soft texture with round tannins that make it very pleasant and easy to drink. It's aromatic and fresh, medium-bodied and with nice purity. 15,000 bottles were produced. It was bottled in July 2021.