Descrição

O que é de qualidade é frequentemente encontrado em pequenas quantidades. É o caso da Finca El Bosque, pois nasce de uma pequena vinha de apenas 1,48 hectares, situada numa encosta suave protegida pela serra Cantabria. O seu criador, Marcos Eguren, define-o assim:«fruta madura, notas balsâmicas, estrutura e complexidade num vinho contundente, expressivo, com potência percetível, mas sem arestas, redondo».

Informações de produto

A adega
Viñedos Sierra Cantabria
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
14.5% vol.
Variedade
100% Tempranillo
Origem
Rioja

Prova

Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Nome
Finca El Bosque
Descrição
Vinha localizada em San Vicente de la Sonsierra. Viticultura integrada, respeitosa com o meio ambiente, intervenção mínima, uma adaptação perfeita ao terroir e sem a utilização de herbicidas ou produtos sistémicos, em consonância com os biorritmos da natureza. Adubação orgânica.
Tamanho
1,48 hectares.
Idade
Vinhas plantadas em 1973.
Solo
Franco-argiloso-arenoso devido à sua textura e argilo-calcário devido à sua composição. Sustentado sobre cascalho, solto, profundo e com abundância de seixos na superfície.
Rendimento
33 hectolitros por hectare.
Vinificação
Maceração pré-fermentativa a frio a 8 ºC durante 5 dias. Fermentação alcoólica a 28 ºC em pequenos tonéis de carvalho francês de 10 hectolitros com levedura autóctone selecionada das próprias vinhas. Pisagem duas vezes por dia durante os primeiros 8 dias de fermentação e uma vez por dia durante os 5 dias restantes. Fermentação malolática em barricas de carvalho francês (95%) e centro-europeu (5%).
Envelhecimento
Estágio de 18 meses em barrica de carvalho francês (95%) e centro-europeu (5%).