Descrição

Um vinho de coleção dos irmãos Marcos e Miguel Eguren, elaborado inteiramente com uvas Tempranillo de vinhas com mais de 50 anos. Marcos Eguren define-o como «a união da tradição e da modernidade».

Informações de produto

A adega
Viñedos Sierra Cantabria
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
14.5% vol.
Subzona
Rioja Alta.
Variedade
100% Tempranillo
Origem
Rioja

Prova

Nariz
Aromas de frutos vermelhos e pretos maduros, acompanhados por notas especiadas e toques de café e mato baixo.
Boca
Vivo, complexo e elegante. Encorpado, bem estruturado, apresentando taninos sedosos, acidez integrada e um final saboroso e longo.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Pratos de caça, carnes branco, carnes vermelhas.

Vinha e preparação

Nome
Los Terrero, Jararte
Descrição
Vinhas localizadas em San Vicente de la Sonsierra.
Tamanho
quatro hectares.
Idade
Vinhas plantadas em 1957 e 1959.
Solo
Geralmente de composição argilo-calcária, situado sobre um subsolo rachado e pobre em matéria orgânica. A elevada proporção de calcário e a abundância de seixos, cascalho e restos de aluvião proporcionam ao solo uma boa drenagem e um ligeiro avanço na maturação da videira.
Rendimento
35 hectolitros por hectare.
Vinificação
Através da combinação do método tradicional (desengace) e da maceração carbónica (fermentação com cachos inteiros). 11 dias de maceração com as peles. Remontagens diárias, diminuindo a frequência nos últimos dias. Fermentação com levedura autóctone selecionada das nossas próprias vinhas. Temperatura controlada (23 ºC). A malolática é realizada em barrica nova de carvalho francês.
Envelhecimento
Estágio de 16 meses em barrica nova de 225 litros de carvalho francês (50%) e americano (50%).