Descrição

Este vermute branco elaborado pelos irmãos Usarralde oferece a combinação perfeita entre modernidade, juventude e a essência da fórmula mais antiga. Uma verdadeira surpresa para o paladar. Criado a partir das técnicas de vinificação mais tradicionais, é elaborado com a melhor Viura e 40 extratos naturais. A adega doa parte dos lucros obtidos com este vermute à Associação Espanhola Contra o Cancro (AECC)

Detalhes do produto

A adega
Chapeau Wines
Tipo
Vermute branco
Álcool
15.0% vol.
Variedade
100% Viura
Origem
La Rioja

Prova

Nariz
Aromas intensos de ervas aromáticas com notas de frutas brancas com caroço.
Boca
Equilíbrio incrível entre doce e amargo, com um final agradável e suave, com notas de mel e coco. Lembra os vermutes brancos de sempre.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 ºC.
Combinação
Aperitivos, conservas, massas, sobremesas e queijos.

Vinha e preparação

Vinificação
É elaborado com a melhor Viura, vinificada com as suas borras durante 3 meses. É adicionada a combinação exata de absinto, cravo-da-índia, pensamentos, dictamo de Creta, raiz de lírio, canela de Ceilão e mais de 40 extratos naturais. Entre eles, ervas, raízes, flores, especiarias e frutas.
Envelhecimento
Estágio curto de 3 meses em barrica