Descrição

Herdeira da melhor tradição vinícola da Rioja Alta, a Viña Pomal é um magnífico exemplo dos vinhos brancos de grande frescura e equilíbrio originários desta subzona da denominação. Aos cem anos de história na elaboração de vinhos de grande qualidade e prestígio consolidado, junta-se a localização inigualável de um vinhedo próprio, no município de Haro. No coupage do Viña Pomal Branco, a casta Viura constitui a base deste vinho, conferindo-lhe corpo e subtileza, enquanto a Malvasia lhe confere vivacidade, conferindo ao vinho frescura e aroma. Adequado para veganos.

Informações de produto

A adega
Bodegas Bilbaínas
Tipo
Branco fermentado em barrica
Colheita
2025
Álcool
12.5% vol.
Subzona
Rioja Alta
Variedade
70% Viura, 30% Malvasía
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor amarela pálida com reflexos acetinados.
Nariz
Fresco, com aromas a casca de citrinos, camomila, funcho e frutos de caroço, misturados com subtis notas tostadas provenientes da barrica.
Boca
Um vinho branco agradável, fresco e equilibrado, com algumas notas salinas. Apresenta boa persistência e corpo.
Temperatura de servir
Entre 9 e 12 °C.
Combinação
Peixes e mariscos, pratos leves à base de vegetais, sopas cremosas e queijos.

Vinha e preparação

Descrição
A propriedade está situada junto ao rio Ebro e é uma das primeiras da denominação a atravessar o desfiladeiro das Conchas de Haro. Este local, no ponto de encontro das influências atlânticas e mediterrânicas, faz com que a vinha se encontre numa zona-limite de cultivo.
Solo
Solos aluviais, profundos e frescos, com abundância de seixos e textura franco-argilosa.
Vinificação
Após o desengace das uvas, realizou-se uma breve maceração pelicular de seis horas, seguida de prensagem. O mosto flor fermentou em barricas novas de carvalho americano e francês (50/50) a uma temperatura entre 15 e 18 °C. Contém sulfitos.
Envelhecimento
Estágio de 4 meses em contacto com as borras, acompanhado por suaves «bâtonnages» para aumentar a sua complexidade e corpo em boca.