Descrição

Viña Zorzal Chardonnay é um vinho branco monovarietal elaborado com uvas de vinhas localizadas em Corella, Cintrúenigo e Fitero, cultivadas com técnicas de produção biológica. A Chardonnay é a única variedade estrangeira que a adega trabalha e os resultados são impressionantes graças à altitude desta região. É intenso e com aromas cítricos no nariz. Em boca é fresco e seco, com fruta branca, ideal para acompanhar arroz, massas, legumes, peixes e carnes suaves

Informações de produto

A adega
Viña Zorzal Wines
Tipo
Branco
Colheita
2024
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Chardonnay
Origem
Navarra

Prova

Vista
Claro e brilhante, intensidade média, esverdeado.
Nariz
Limpo, intensidade média, aromas de limão, ananás, notas suaves de mel.
Boca
Seco e fresco, volumoso, frutas brancas, mineral, final longo e persistente.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 7 e 10 ºC.
Combinação
Todo tipo de arroz, massa, verduras, peixes e carnes suaves.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas localizadas em Corella, Cintrúenigo e Fitero.
Colheita
Vindima manual durante a noite.
Vinificação
Depois de uma prensagem suave e uma clarificação natural a frio, obtém-se o mosto gema. A fermentação, só do mosto flor, é feita em tanques de aço inoxidável e a temperatura controlada (entre 14 e 15 ºC), o que facilita a extração e conservação dos aromas primários próprios da variedade.