Descrição

A adega afirma que este monovarietal de Garnacha branca é uma aposta na honestidade, no terroir e na frescura, bem como no ambiente, uma vez que a vinha é cultivada seguindo técnicas biológicas. Nariz cativante com notas de limão, ananás e mel e boca seca, fresca e volumosa

Informações de produto

A adega
Viña Zorzal Wines
Tipo
Branco
Colheita
2024
Álcool
12.5% vol.
Variedade
100% Garnacha blanca
Origem
Navarra

Prova

Vista
Cor clara e brilhante. Esverdeada. Intensidade média.
Nariz
Aromas limpos. Intensidade média, notas de limão, ananás e suaves notas de mel.
Boca
Fresco e seco, volumoso, mineral, com final longo e refrescante.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 7 e 10 ºC.
Combinação
Todos os tipos de arroz, massas, vegetais, peixes e carnes suaves.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhedo próprio localizado no município de Fitero, na fronteira entre a Ribera de Ebro de Navarra e o Sistema Ibérico.
Idade
15 anos.
Solo
Gravas e subsolo com carbonato de cálcio.
Clima
Colheita mais reduzida do que em outros anos devido a uma menor frutificação das vinhas. Após dois anos extremamente quentes e secos, finalmente a vinha recuperou-se num ano chuvoso,<BR />que no final da vindima acabou por ser excessivo.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
As uvas maceram com as suas peles durante algumas horas. Após uma prensagem suave, obtém-se o mosto gema. A fermentação, apenas do mosto flor, é realizada com leveduras autóctones em tanques de aço inoxidável.
Envelhecimento
Estágio de 9 meses, uma parte em depósito de betão de 10.000 litros, outra em foudre Stockinger usado de 2.000 litros e outra em barricas novas de 500 litros de carvalho francês.