Descrição

«Pequenas portas que se abrem e pequenas portas que se fecham» é o nome de um projeto que é fruto da soma das experiências entre a Viña Zorzal Wines e Matías Michelini. É a busca pela interpretação mais pura das variedades históricas de Navarra em 'terroirs' e paisagens únicas

Informações de produto

A adega
Viña Zorzal Wines
Tipo
Branco
Colheita
2023
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Viura
Origem
Navarra

Prova

Nariz
Aroma equilibrado e varietal.
Boca
Bom equilíbrio e acidez com um final de caráter especiado.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 9 e 12 ºC.

Vinha e preparação

Nome
Paraje Alegas Altas
Descrição
Vinhedo situado na parcela La Carbonela, localizada no município navarro de Cintruénigo.
Vinificação
Fermentação espontânea 100% redutiva em ovos de cimento de 700 litros e 100% oxidativa em barricas de carvalho de 500 litros.
Envelhecimento
Estágio de 15 meses em ovos de cimento de 700 litros e barricas de 500 litros de uso único