Descrição

Os vinhedos onde este vinho é elaborado, elaborado quase inteiramente com a casta Tempranillo, estão localizados na localidade de Tubilla del Lago, em encostas com vista para o rio Gromejón, a uma altitude de 900 metros, onde também recebem a influência da Serra de Cervera. O resultado: um tinto com muita fruta vermelha, boa acidez e frescura.

Informações de produto

A adega
Bodegas Marta Maté
Tipo
Tinto
Colheita
2019
Álcool
13.5% vol.
Produção
13.500 garrafas de 75 cl e 300 garrafas magnum.
Variedade
88% Tempranillo, 5% Albillo, 7% Garnacha
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
Cor violeta.
Nariz
Aromas de violetas, frutos vermelhos e outras flores brancas. Notas especiadas e fundo mineral.
Boca
Vibrante pela sua acidez e frescura. Boa estrutura, com fruta saborosa e matizes que deixam uma lembrança suave.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 14 e 16 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas localizadas em Tubilla del Lago, em encostas com vista para o rio Gromejón, a uma altitude de 900 metros.
Idade
vinte e quatro majuelos com idades compreendidas entre os 77 e os 104 anos.
Solo
Argilas, areias e calcários de páramos bem drenados.
Clima
Influência da Serra de Cervera.
Rendimento
Entre 3.000 e 4.000 quilos por hectare.
Colheita
Seleção das uvas na vinha e colheita manual em caixas. Vindima antecipada.
Vinificação
Maceração cuidadosa de 8 dias para conservar e potenciar na adega as características de origem da uva.
Envelhecimento
12 meses em barricas (90% carvalho francês e 10% carvalho americano). Lote e afinação final em foudres.
Engarrafamento
Vinho com teor muito baixo de sulfitos.

Avaliação dos peritos

Tim Atkin:

Two dozen small parcels in Tubilla del Lago, aged between 80 and 120 years' old, supply the
fruit for César Maté's cuvée of Tinto Fino with 7% Garnacha and 5% Albillo Mayor. Aged in
larger, older oak barrels, it's all about focus, freshness and precision, with tangy redcurrant,
black cherry and orange zest flavours, sinewy tannins and appealing minerality.

James Suckling:

Baked plums and dark cherries here with a spicy edge to the fruit. Roasted herbs, too. Tight and chewy now, with bright, plummy fruit and fresh acidity. 85% tempranillo, 10% garnacha and 5% albillo. Drink from 2023.