Descrição

Este Tempranillo, proveniente de vinhas de Burgos e Soria, é um excelente exemplo da parte mais oriental (e menos conhecida) da Ribera del Duero, caracterizada por uma altitude que beira os 1.000 metros. Com um estágio de 18 meses em carvalho francês e uma guarda em garrafa de outros 18 meses, apresenta-se austero após o desarrolhar, mas após um momento começa a revelar o seu potencial aromático e a sua seriedade em boca.

Informações de produto

A adega
Bodegas La Celestina
Tipo
Tinto
Colheita
2019
Álcool
15.0% vol.
Produção
39.096 garrafas
Variedade
100% Tempranillo
Origem
Ribera del Duero

Prova

Nariz
Complexo, com notas de fruta madura, especiarias doces e toques de mato baixo.
Boca
Poderoso e envolvente, mas equilibrado graças a uma boa linha de frescura.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas provenientes de Burgos e Soria, situadas a uma altitude entre 780 e 980 metros.
Idade
Média de 70 anos (Soria) e 30 anos (Burgos).
Solo
Areia e argila.
Clima
Continental com influência mediterrânica.
Vinificação
Fermentação alcoólica em inox com controlo de temperatura (26-28 ºC). Fermentação malolática posterior.
Envelhecimento
Estágio de 18 meses em barrica de carvalho francês (25% nova). Armazenamento de 18 meses em garrafa antes de ser comercializado.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

I think the Vendimia Seleccionada reference on the label is still unclear for consumers, as in some places it represents the entry-level and in others, like in the 2019 La Celestina Vendimia Seleccionada, it's a range above the Crianza. This has a little more toast and smoke compared with the Crianza but with a similar profile and parameters—good ripeness and generous oak in a commercial and balanced way. It feels a little more tannic and backward and is slightly riper at 15% alcohol and has more volume. It spent 18 months in French oak barrels, 25% of them new. 39,000 bottles produced. It was bottled in April 2022.