Descrição

Este Riesling demonstra o potencial desta variedade alemã nas terras francesas da Alsácia. Aqui, apresenta um perfil mais maduro e exótico, mas igualmente vibrante, vivo e elegante. Criado a partir de vinhas com mais de 50 anos, cultivadas de acordo com os princípios da viticultura biodinâmica, este vinho branco reflete em cada gole o caráter de um terroir único e de uma das variedades brancas mais apreciadas na Europa.

Informações de produto

A adega
Domaine Weinbach
Tipo
Branco
Colheita
2023
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Riesling
Origem
Alsace
Certificações
Demeter

Prova

Nariz
Expressivo, intenso e elegante. Floral, cítrico e com agradáveis notas tropicais e salgadas.
Boca
Potente, estruturado, com uma acidez vibrante e um final fresco, salino e sedutor
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 7 e 10 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar marisco, peixe cru ou grelhado e carnes brancas.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas localizadas no sopé do Grand Cru Schlossberg e com exposição a sul.
Idade
Mais de 40 anos.
Solo
Graníticos e com cantos.
Clima
Continental, com invernos frios e verões quentes e ensolarados.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Os cachos inteiros são suavemente prensados na prensa pneumática. A fermentação ocorre em foudres de carvalho velhos e com leveduras indígenas.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

Beautifully ripe, powerful and concentrated, this medium- to full-bodied dry riesling also has an uplifting freshness. Stacks of orange, apricot and blanched almond aromas. I love the textural and mineral complexity in the long, complete finish that doesn’t want to end. From biodynamically grown grapes with Demeter certification. Drink or hold.