Descrição

Os apreciadores do perfumado, elegante e exótico Gewürztraminer irão se apaixonar por esta joia desde o primeiro gole. A partir do clima continental privilegiado da região francesa e do terroir de calcário, margas e arenitos, nasce este branco que oferece aos paladares mais exigentes os encantos irresistíveis de uma das variedades brancas mais sedutoras e aromáticas.

Informações de produto

A adega
Domaine Weinbach
Tipo
Branco
Colheita
2020
Álcool
14.5% vol.
Produção
8.874 garrafas
Variedade
100% Gewürztraminer
Origem
Alsace
Certificações
Demeter

Prova

Nariz
Intensa, perfumada e expressiva. Apresenta notas de pétalas de rosa e melão cantalupo, nectarina e goiaba, juntamente com toques de especiarias como gengibre e cardamomo
Boca
Subtilmente doce, com uma acidez vibrante, sabores intensos e um final longo, salino e elegante.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 7 e 10 ºC.
Consumo
Até 2050, se mantido em condições ideais.
Combinação
Ideal para acompanhar salmão fumado e carne de porco cozinhada com caril vermelho, leite de coco ou ao estilo da cozinha marroquina. Excelente com foie gras e queijos maduros.

Vinha e preparação

Descrição
As uvas pertencem a um terroir denominado «Schnakator», situado no sopé de Altenbourg e do Grand Cru Furstentum, acima da aldeia de Kientzheim.
Solo
O calcário forma a base do solo, juntamente com margas e arenitos. Os solos calcários castanhos revelam uma estrutura pedregosa sobre uma encosta íngreme com plena exposição solar.
Clima
Continental, com invernos frios e verões quentes e secos.
Colheita
Vindima manual
Vinificação
Ao chegar à adega, os cachos inteiros são prensados na prensa pneumática. A fermentação ocorre a partir de leveduras indígenas.
Envelhecimento
Estágio de 9 meses em foudres neutros.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The 2020 Gewurztraminer Cuvée Laurence is clear, bright and exotic on the nose that offers lemon chutney and spicy notes intermingled with rose petal aromas. On the palate, this is a rich and intense but fresh and tightly structured Gewurz with good tension and a saline, finely piquant and stimulating finish. 14% stated alcohol. Natural cork. Tasted at the domaine in May 2022.

James Suckling:

Wonderful nose of exotic fruit (more mangosteen than lychee) and tropical flowers, none of the specific notes dominating, rather the opposite. So succulent and elegant, the texture on the rather sleek palate really silky. The extravagance of this grape only showing a little at the flamboyant finish, where a salty touch lifts the ample body effortlessly. From biodynamically grown grapes. Drink or hold.