Descrição

Ratpenat significa "murciélago" en catalán y nace del compromiso entre Celler Credo y el Museo de CIencias Natruales de Granollers para la defensa del medioambiente y de los seres vivos que lo habitan, especialmente de los murciélagos, un animal muy importante en el ecosistema como insectívoro natural. Se elabora únicamente con la variedad Macabeo a partir de un viñedo plantado en 1990 sobre suelos de pizarra, una rareza en el Penedés, ya que la mayoría de los suelos en esta zona se componen de piedra caliza. Cuenta con sello ecológico oficial y es apto para veganos.

Detalhes do produto

A adega
Celler Credo
Tipo
Branco
Colheita
2019
Álcool
11.0% vol.
Produção
3.753 botellas
Variedade
100% Macabeo
Outros formatos disponíveis:
Origem
Penedés
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
De un brillante color pajizo.
Nariz
Destaca por su marcada expresión de fruta madura, con notas florales y de hierbas de tocador.
Boca
Blanco sabroso, fresco con buena acidez y retronasal afrutada.
Temperatura de servir
Entre 9 y 12 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Vino procedente de un único viñedo en vaso de viticultura sostenible ubicado en la Riera Seca, en la comarca del Vallès Oriental.
Tamanho
2 hectáreas.
Idade
Cepas de una media de 30 años.
Solo
Compuesto por pizarra satinada (filitas) y cuarzo, excepcionalmente único en el Penedès.
Rendimento
42,8 hectáreas por litro, cuando el máximo permitido es de 80 hectolitros.
Colheita
La vendimia manual en cajas.
Vinificação
Fermentación en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas.



Envelhecimento
Crianza de 1 mes en barricas usadas de roble.