Bodegas La Caña

A nova adega, inaugurada oficialmente no início de 2014, está localizada em Villagarcía de Arousa, Pontevedra, junto ao monte Lobeira. A capacidade de produção das novas instalações em depósitos de inox é de 273 000 litros e conta também com 63 barricas com capacidade entre 500 e 600 litros. A Bodegas La Cana elaborou em 2014 um total de 179 000 litros de vinho.

Vinhas

Os singulares vinhedos de La Caña estão localizados na localidade de Sisan Ribadumia, ao norte da D.O. Rías Baixas, perto do Vale de O Salnés. A uva provém de um vinhedo de 25 hectares organizado em pequenas parcelas que foram plantadas antes de 1990 no sistema de pérgola tradicional da zona.

O terreno é muito pobre e os solos são compostos principalmente por areia e têm uma elevada acidez devido à sua proximidade com o Oceano Atlântico. O clima é do tipo atlântico, com temperaturas mais moderadas no inverno e elevada humidade relativa e precipitação abundante, o que torna a maturação da uva mais lenta, proporcionando vinhos com maior acidez, aromas mais frescos e pungentes e com maior estrutura em boca.