Mas Perinet

No final do século XIX (mais concretamente em 1894), devido ao efeito devastador da filoxera, o cultivo da vinha na propriedade foi abandonado, mas graças ao trabalho de muitos homens, recuperou-se na década de 1950, plantando-se aveleiras como alternativa à vinha.

Em 1998, com a aquisição pelos atuais proprietários, iniciou-se a recuperação da atividade vitivinícola numa das propriedades. A sua filosofia desde então não mudou: respeito pela tipicidade varietal da zona através dos seus quatro vinhos, dois com a identidade própria da D.O.Q. Priorat e dois com a personalidade da D.O. Montsant.

Vinhas

As 300 hectares de Mas Perinet estão situadas num ambiente privilegiado da região de Priorat, nos municípios de La Morera de Montsant e Cornudella de Montsant. Das 33 hectares de vinhedos plantados, 23 estão dentro da D.O.Q. Priorat e 10 na D.O. Montsant; todos de propriedade da empresa.

O solo da propriedade é constituído por litosóis, mais ou menos evoluídos, sobre um substrato compacto de ardósia de pouca profundidade (llicorella). Todas as videiras, por sua vez, estão plantadas num sistema único de socalcos, que proporciona à planta 8 metros de profundidade, característica que permite à videira desenvolver as suas raízes em profundidade. As plantações começaram em 1999 com uma filosofia de cultivo biológico. Atualmente, a altitude das plantações varia entre 350 e 750 metros.

Variedades

No que diz respeito às castas, estas são na sua maioria Cariñena, Syrah e Garnacha; enquanto que na D.O. Montsant, proliferam a Garnacha Branca, a Garnacha Negra e a Merlot, algumas provenientes de vinhas com mais de 80 anos de idade.

Adega

A Mas Perinet possui duas adegas, que respondem a estilos de construção e vinificação claramente diferenciados. Na adega do Priorat, optou-se por uma construção modernista e funcional, mas integrada na paisagem, dotada das mais recentes tecnologias que respeitam a matéria-prima, entre as quais se destaca o trabalho por gravidade. Na adega de Montsant, optou-se pela construção existente, respeitando a tradição e a história.