Descrição

A matéria-prima é o berberecho (Celastoderma Edule) vivo e fresco proveniente da ria de Noya, que se caracteriza pelas suas excelentes areais. Estes berberechos têm um tamanho ligeiramente inferior aos da lata de 25 unidades, embora o peso final da lata seja o mesmo em ambos os casos.

30 unidades. Peso líquido: 111 g. Peso escorrido: 75 g.

Ingredientes: Berberechos, água e sal.

Consumo preferencial: 4 anos a partir da data de fabrico. Conservar em local fresco e seco.

Sugestão de apresentação:

Berberechos sobre salada licuada

Ingredientes:

  • 1 lata de berberechos Rosa Lafuente.
  • 1 variedade de brotos de alface.
  • Vinagre de maçã.
  • Azeite e sal.
  • Nozes de macadâmia.
  • Cebolinha.

Triture as alfaces num liquidificador, adicionando o líquido das berberechos até obter uma textura de sopa. Adicione um pouco mais de água, tempere com vinagre, sal a gosto e coe. Pique as nozes de macadâmia e coloque-as em óleo. Sirva a sopa de alface, disponha os berbigões por cima e finalize com um leve toque de óleo de nozes de macadâmia e cebolinha.

Informações de produto

O fabricante
Rosa Lafuente