Descrição

A matéria-prima utilizada é a ventresca de atum branco (Thunnus Alalunga) pescada no Oceano Atlântico e preparada com azeite de oliva.

Peso líquido: 111 g. Peso escorrido: 78 g.

Ingredientes: Barriga de atum branco, azeite e sal.

Consumo preferencial: 6 anos a partir da data de fabrico. Conservar em local fresco e seco.

Sugestão de apresentação:

Caldeirada de ventresca de atum

Ingredientes:

  • 1 lata de ventresca de atum Rosa Lafuente.
  • 2 cebolas.
  • 1 alho-porro (parte branca).
  • 2 dentes de alho.
  • Meio pimento verde.
  • 1 dl de vinho branco.
  • Água, sal e pimentão da Vera.
  • 1 kg de batata.
  • Cebolinha fresca para decorar.

Pique os legumes muito finamente e refogue-os em óleo, adicione o pimentão e o vinho ao guisado e deixe evaporar. Adicione a água, o sal e deixe ferver por alguns minutos, triture e coe. Adicione as batatas cortadas em pedaços pequenos e cozinhe em lume brando. Disponha o guisado da caldeirada como base, adicione as lascas de ventresca escorridas e alguns pedaços de cebolinha.

Informações de produto

O fabricante
Rosa Lafuente