Descrição

A matéria-prima utilizada é a vieira (Chlamys varia e Chlamys opercularis) viva e fresca, conservada em óleo, cebola, tomate, especiarias e sal. É apresentada num elegante e sofisticado recipiente oval.

Peso líquido: 115 g. Peso escorrido: 65 g.

Ingredientes: Zamburiñas, azeite, cebola, tomate, especiarias e sal.

Consumo preferencial: 6 anos a partir da data de fabrico. Conservar em local fresco e seco.

Sugestão de apresentação:

Zamburiñas com guacamole e tomate

Ingredientes:

- Para as vieiras:

1 lata de vieiras cozidas

- Para o guacamole:

  • 1 abacate
  • 1 cebola
  • 1 tomate verde
  • Meio pimento verde
  • 1 dl de sumo de lima
  • Sal
  • Tabasco

- Para o tomate:

  • 4 tomates cereja

Preparação:

- Separe algumas vieiras e reserve. Triture toda a preparação do guacamole até ficar bem fino, tempere com sal e tabasco e reserve em local fresco, coberto com película aderente. Corte os tomates ao meio e, com uma colher, retire os miolos e reserve. Por fim, disponha um pouco de guacamole num prato, juntamente com algumas vieiras, e finalize com o tomate e algumas saladas.

Informações de produto

O fabricante
Rosa Lafuente