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Cava
Ecológico
Parxet Brut Reserva 2021 (x4) com copos de cava (x6)
Pansa blanca, Macabeo, Parellada
Um pack sensacional para desfrutar deste maravilhoso cava biológico como ele merece, com umas taças Lehmann Décor Vintage de 16 centilitros oferecidas, especialmente concebidas para tirar o máximo partido das bolhinhas de qualidade. Toda a delicadeza e elegância do trio formado pela Macabeo, pela Pansa Branca e pela Parellada num espumante que é pura essência mediterrânica.
Este pacote inclui:
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Informações de produto
Tipo
Cava
Colheita
2021
Álcool
12.0% vol.
Subzona
Alella
Variedade
Pansa blanca, Macabeo, Parellada
Origem
Cava
Prova
Vista
Cor muito pálida com reflexos verdes, bolhas muito finas e persistentes, com tendência para formar uma coroa de espuma.
Nariz
Delicado, com notas de fruta branca sobre um fundo de aromas do estágio de envelhecimento.
Boca
Envolvente, com personalidade, corpo e um final de boca prolongado.
Temperatura de servir
Entre 6 e 8 °C.
Vinha e preparação
Descrição
Vinhas com certificação de agricultura biológica e biodinâmica, cultivadas em espaldeira e em vaso, no caso das videiras mais antigas, provenientes de Torrelavit e Font-Rubí. É praticada a poda curta.
Solo
De textura arenosa, denominada «sauló», característica do solo da região de Alella.
Clima
Mediterrâneo.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Prensagem da uva inteira e fermentação a temperatura controlada de 16 °C. Açúcar residual por litro: 4 gramas (brut).
Envelhecimento
Estágio de, pelo menos, 20 meses.
