Descrição

Um vinho da região de Castela elaborado com 100% Cabernet Franc, uma casta pouco comum que se adaptou muito bem ao clima continental da Finca Aljibes. Um tinto onde se destaca a fruta madura tanto no nariz como em boca, acompanhamento perfeito para peixes ou carnes assadas.

Informações de produto

A adega
Bodega los Aljibes
Tipo
Tinto
Colheita
2018
Álcool
14.5% vol.
Variedade
100% Cabernet franc
Origem
IGP Castilla

Prova

Vista
Cor intensa.
Nariz
Aromas de fruta madura com notas minerais e especiadas.
Boca
Estruturado com textura aveludada. Coerente com o aroma.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 12 e 14 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar carnes e peixes assados.

Vinha e preparação

Colheita
Vindima manual com seleção no campo e na adega.
Envelhecimento
Estágio de 16 meses em barricas de carvalho francês.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

A fruitier and jammier cabernet franc with lots of plum and cherry character. Full-bodied with a round mouth feel and a fruity finish. Clean, but a little one-dimensional. Drink now.