Descrição

Mais uma demonstração da excelência de uma das maiores adegas de Rioja. O Campo Viejo Reserva é resultado do coupage da casta Tempranillo, predominante, com uma pequena percentagem de Graciano e Mazuelo, e de um longo estágio, tanto em barricas como posteriormente em garrafas. Tudo isto para obter um tinto equilibrado, redondo e saboroso, no qual os frutos pretos e as especiarias suaves brilham em harmonia.

Informações de produto

A adega
Campo Viejo
Tipo
Tinto - Reserva
Colheita
2019
Álcool
12.5% vol.
Variedade
85% Tempranillo, 10% Graciano, 5% Mazuelo
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor vermelho rubi brilhante e profundo com borda dourada.
Nariz
Complexo, apresentando um bom equilíbrio entre os aromas frutados (cereja, ameixa preta, amoras maduras) e os matizes conferidos pela madeira no estágio de envelhecimento (cravo, pimenta, baunilha e coco).
Boca
Vinho tinto suave, equilibrado, elegante e com um final prolongado.
Temperatura de servir
A adega recomenda servir e degustar a uma temperatura de 16-17 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar carne assada com pimenta preta, queijos curados e até mesmo atum grelhado.

Vinha e preparação

Descrição
Uvas selecionadas com base no seu potencial, tarefa facilitada pela cuidadosa divisão das parcelas dos vinhedos de Campo Viejo.
Vinificação
Fermentação em depósitos de inox a temperatura controlada entre 25 e 28 ºC com macerações prolongadas.
Envelhecimento
Pelo menos 18 meses em barrica, seguidos de mais 18 meses em garrafa.