Descrição

A essência de Campo Viejo levada à sua máxima expressão, o Dominio de Campo Viejo provém de parcelas selecionadas, vinificadas separadamente para trazer a riqueza de cada solo, de cada clima de Rioja. Um blend das três castas tintas históricas de Rioja: Tempranillo (Tinta roriz), Graciano e Mazuelo, a sua elaboração meticulosa e a procura da excelência fazem deste tinto o melhor exemplo dos vinhos da adega. É elegante, frutado, potente e complexo. Obteve 94 pontos no guia de vinhos Gourmets, uma das publicações de vinhos mais veteranas de Espanha.

Informações de produto

A adega
Campo Viejo
Tipo
Tinto
Colheita
2016
Álcool
13.5% vol.
Variedade
90% Tempranillo, 5% Graciano, 5% Mazuelo
Origem
Rioja

Prova

Vista
Granada.
Nariz
Muito intenso, dominado por frutos vermelhos frescos (cereja, ameixa, amora, mirtilo), misturados com especiarias tostadas e notas doces de madeira.
Boca
Frutos vermelhos, notas tostadas como frutos secos, com um final de boca de cacau e toques balsâmicos. Sedoso, untuoso, com notas de chocolate e minerais.
Temperatura de servir
16 ºC.
Combinação
Carnes vermelhas ou brancas, caça, assados, cogumelos, queijos curados e azuis.

Vinha e preparação

Descrição
Cinco parcelas de vinha diferentes.
Vinificação
Fermentou em cubas de inox a uma temperatura controlada de cerca de 25 ºC. Maceração pelicular prolongada durante cerca de 28 dias. São efectuadas seis vinificações individuais nas cinco parcelas de terreno.
Envelhecimento
Envelhecido durante 11 meses em barricas de carvalho francês provenientes de duas florestas específicas: Troncais e Bertranges.