Descrição

Monovarietal de Tempranillo elegante e harmonioso, nascido do projeto da aclamada família Gil em Rioja. Este tinto provém de uma colheita classificada como «Muito boa» pelo Conselho Regulador da D.O. Ca. Rioja. Um vinho muito versátil e com uma excelente relação qualidade-preço

Detalhes do produto

A adega
Rosario Vera
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
14.5% vol.
Variedade
100% Tempranillo
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor púrpura profunda.
Nariz
Aromas excepcionais de amoras, cassis, groselhas vermelhas, ameixas, alcaçuz preto e tabaco.
Boca
Bem equilibrado, com textura sedosa e final longo com notas de alcaçuz preto, cereja, compota de ameixa, tostados, carvalho e cedro.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Com queijos semicurados e curados, massas assadas, guisados de carne, costeletas grelhadas, frango e pato assados, vitela grelhada e pratos de consoada.

Vinha e preparação

Descrição
As uvas pertencem a pequenas parcelas de baixo rendimento.
Solo
Calcário-argiloso.
Clima
Privilegiado com influência atlântica e mediterrânica.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Realiza-se uma maceração fermentativa e, posteriormente, fermenta-se a temperatura controlada. Realiza-se a fermentação malolática.
Envelhecimento
Estágio de aproximadamente 12 meses em barricas de carvalho francês.

Avaliação dos especialistas

Decanter:

Deep and layered character, showing nuances of lavender, ripe blueberry, black pepper and coffee. Lots of structure on the palate.