Capuchino Palo Cortado 1790 VORS 50 cl
Descrição
Ao longo das décadas, a família Osborne consolidou de forma constante uma coleção inigualável de VORS, que cuidou apaixonadamente com a maior paciência e dedicação. Mais do que vinhos, são verdadeiras joias enológicas. Fundada em 1790, esta solera comemora a chegada da Ordem dos Frades Capuchinhos a Jerez. Mais de dois séculos depois, este palo cortado encarna o património de toda uma região. O tempo médio de estágio em botas é de 30 anos.
Informações de produto
Prova
Vinha e preparação
Toda a coleção de botas está dividida em 5 criaderas. Envelhecido no tradicional sistema de criaderas e soleras. Com o tempo, a evaporação fez com que o vinho se tornasse mais concentrado e ganhasse complexidade.
Avaliação dos peritos
Complex cocoa bean and white chocolate aromas overlaid with fresh cobnut and green wood yield to a compact, concentrated palate with a touch of viscosity. Bracingly dry with fennel seed, nutmeg and tobacco notes. Plenty of oomph. Very good indeed.
Complexity, concentration, mouthfeel, flavour and length; all are incontestably in this wine’s favour. Caramel, mocha, and lemon blossom into toast, nuts and the lightest touch of salt. It’s both rich and savoury, the finish especially remarkable, and it has the crucial freshness to cleanse the long finish and pulsating aftertaste.
The NV Capuchino VORS Palo Cortado displays a bright mahogany robe, has a nose of incense, noble woods, quince, a touch spirity and lots of hazelnuts, while the medium- to full-bodied palate is quite bitter, intense and powerful with the roundness of an Oloroso, persistent and full, with good acidity, ending with a note of coffee. Drink 2013-2017. - Luis Gutiérrez.
¿Quién no se ha encontrado en un viaje por carretera con la icónica figura del toro bravo? Reconocido por personas de todo el mundo, es la seña de identidad de Osborne, una de las empresas familiares en activo más antiguas del mundo.
