Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda
Chá de camomila sem filtrar Gabriela Oro
100% Listán Blanco
O vinho já não se encontra disponível
Descrição
Uma manzanilla envelhecida em todas as regras da arte, com uma média de dez anos, proveniente de uma das melhores vinhas da região de Jerez: Balbaína (Jerez Superior). Não filtrada, sem filtrar, com uma sapidez única e quase viciante, que é o fiel reflexo de uma forma de elaborar vinhos com o máximo respeito.
Informações de produto
A adega
Tipo
Manzanilla
Álcool
15.0% vol.
Variedade
100% Listán Blanco
Origem
Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda
Prova
Vista
Cor amarelo dourado.
Nariz
Notas de maré baixa, flores branco, amêndoas torradas e pó de giz.
Boca
Muito salgado e persistente.
Temperatura de servir
Entre 10 e 12 ºC.
Combinação
Frutos do mar, pratos à base de arroz, aves de caça, guisados marinhos.
Vinha e preparação
Nome
Pago Balbaína
Descrição
Vinhas próprias: Las Cañas e La Soledad (Jerez Superior).
Solo
Albariza.
Vinificação
Fermentação com leveduras autóctones no lagar de Viña Las Cañas.
Envelhecimento
10 anos no tradicional sistema de criaderas e soleras.
Engarrafamento
quatro sacas por ano, sazonais.
Uma paixoneta de...
Selu Rodríguez
Marca e conteúdos
Un monumento, un tesoro, un regalo. No hay suficientes calificativos en el diccionario para definir a esta manzanilla que me tiene robado el corazón. Es todo elegancia, pureza y verdad. Profunda y misteriosa como pocas.
A adega
Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda
Ano de fundação
1796
Área total de vinha
120 ha.
A Bodegas Barrero é uma empresa familiar que surgiu da união da antiga firma Miguel Sánchez Ayala com a histórica adega sanluqueña de Pedro Romero
