Descrição

A Taberna der Guerrita, um local de referência para os apreciadores de vinhos fortificados, selecionou cuidadosamente em 2013 uma série de botas de manzanilla Barbiana de Delgado Zuleta. Assim, esta lendária taberna de Sanlúcar assina, juntamente com a adega, um vinho com um estágio médio de mais de sete anos, aromas intensos, com certas notas leves de amontillado e um paladar seco e saboroso

Informações de produto

A adega
Delgado Zuleta
Tipo
Manzanilla
Álcool
15.0% vol.
Variedade
100% Palomino fino
Origem
Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda

Prova

Vista
Cor amarelo dourado e aspeto limpo e luminoso.
Nariz
Perfil intenso, com aromas característicos do estágio biológico, como amêndoas e citrinos, além de certas notas de amontillado.
Boca
Seco, saboroso e muito suave no paladar.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 7 e 10ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar pratos de marisco, como arroz ou guisados de peixe e marisco. Juntamente com um bom presunto ibérico, pode ser o aperitivo perfeito.

Vinha e preparação

Vinificação
Vinho de estágio biologicamente sob véu da flor com mais de 7 anos de estágio através do sistema de criaderas e soleras em bota de carvalho americano.
Engarrafamento
O vinho é engarrafado sem filtragem (em rama).