Descrição

O vinho mais jovem da CVNE é um monovarietal de Tinta del País, originário da localidade de Villalba de Duero, em Burgos. Fresco e com fruta muito presente, exibe toda a personalidade dos vinhos da denominação castelhana. Como curiosidade, a adega recorda que a sua icónica marca Cune deveu-se a um «simples» e «feliz» erro tipográfico que, na impressão dos rótulos, alterou o u pelo v original.

Informações de produto

A adega
CVNE
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Tinta del país
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
Cor púrpura com densidade média.
Nariz
Aromas de frutos vermelhos (framboesa, cereja) e notas de passagem pela barrica, como baunilha e coco.
Boca
Fresco e sedoso, com fruta vermelha muito presente, bem como um toque de flor branco e um paladar marcado pela personalidade dos vinhos de Ribera. O retronasal é longo e frutado.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 14 e 16 ºC.
Combinação
Com todos os tipos de carnes gordas e de caça em forma de assados, guisados, cozidos, além dos diferentes queijos da região, como os curados, tanto de vaca como de ovelha.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas situadas a uma altitude de 800 metros em Villalba de Duero (Burgos).
Idade
Média de idade de 30 anos.
Solo
Arcillo-calcário.
Clima
Continental, caracterizado por invernos rigorosos e verões quentes com noites frias. A colheita de 2023 também foi marcada pela seca, assim como 2022, bem como pelas altas temperaturas durante o ciclo vegetativo. Apesar das altas temperaturas, no início de setembro choveu o suficiente para que a maturação da uva fosse muito regular e os graus alcoólicos fossem contidos, bem como uma boa acidez média e uma estrutura equilibrada
Colheita
Vindima entre 20 de setembro e 12 de outubro de 2023. Colheita classificada como Muito Boa.
Vinificação
Fermentação em depósitos de inox a temperatura controlada.
Envelhecimento
Estágio de 5 meses em barricas de carvalho americano e francês