Descrição

Finca Santa Maria é um vinho ideal para ser apreciado a copos ou como aperitivo. Trata-se de um tinto jovem, aromático e muito versátil da Valtravieso Bodegas y Viñedos, que se destaca pela sua explosão de frutos vermelhos, acidez equilibrada e textura envolvente.

Informações de produto

A adega
Valtravieso Bodegas y Viñedos
Tipo
Tinto
Colheita
2024
Álcool
14.5% vol.
Variedade
85% Tinto fino, 12% Cabernet sauvignon, 2.5% Merlot, 0.5% Malbec
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
Cor vermelho rubi com reflexos violáceos.
Nariz
Predominam os aromas a frutos vermelhos do bosque e as notas florais de violeta.
Boca
Destaca-se pelo seu paladar agradável, com excelente textura, volume e taninos fundidos. Vinho com boa evolução e um final especiado.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Tapas e entradas, charcutaria, carnes brancas assadas no forno com temperos intensos.

Vinha e preparação

Nome
Finca Santa María.
Descrição
Vinhas localizadas a 850 metros de altitude. A Tinto fino é cultivada em vaso e em espaldeira, e a Cabernet sauvignon, a Malbec e a Merlot em espaldeira.
Tamanho
Mais de 70 hectares no total.
Idade
Vinhas com até 15 anos.
Solo
De diferentes tipos, desde argiloso a calcário.
Clima
A colheita de 2024 foi marcada por geadas tardias na primavera, que reduziram a carga, especialmente na casta tinto fino, enquanto as castas Cabernet sauvignon e Merlot demonstraram maior capacidade de recuperação. O inverno foi frio e muito chuvoso, e a primavera alternou entre precipitações suaves e episódios de geadas. O verão foi seco e moderado, com chuvas oportunas no final de agosto que favoreceram uma maturação ótima e saudável. A vindima foi precoce, começando nos primeiros dias do outono.
Colheita
A vindima iniciou-se a 23 de setembro com a casta tinto fino, prosseguiu a 27 de setembro com a casta Malbec, a 3 de outubro com a casta Merlot e concluiu-se a 5 de outubro com a casta Cabernet sauvignon.
Vinificação
Elaboração buscando um estilo de vinho fresco e frutado, reflexo da tipicidade da Ribera del Duero, com um leve toque de barrica usada para arredondar a força da uva desta região.
Envelhecimento
8 meses em barricas de carvalho francês e americano, com uma pequena percentagem de barricas novas e o restante de vários usos. Posteriormente, refinamento em garrafa por pelo menos 2 meses antes de ser comercializado.