Descrição

Esta é uma das joias da coroa da Dalva. Um vinho do Porto branco proveniente de uma colheita muito especial, a de 1989, a melhor da sua década. Uma edição limitada e única, conservada em barricas de madeira até agora, repleta de matizes e complexidade em abundância.

Informações de produto

A adega
Dalva
Tipo
Porto
Colheita
1989
Álcool
20.0% vol.
Variedade
Malvasia fina, Viosinho, Donzelinho, Gouveio
Origem
Porto

Prova

Vista
De cor âmbar e brilhante.
Nariz
Aroma com delicadas notas de damasco seco, passas e laranja cristalizada.
Boca
No paladar, a fruta ressurge, fundindo-se harmoniosamente com uma vibrante acidez natural. É um vinho muito perfumado, elegante, com um final longo, sedoso e profundo.
Temperatura de servir
Entre 12 e 14 °C.
Consumo
Deve ser mantido na posição vertical, protegido da luz direta e da humidade excessiva, a uma temperatura constante de 16 a 18 °C.
Combinação
Um vinho versátil que combina bem com foie gras ou sobremesas como crème brûlée, torta de maçã ou amêndoa.

Vinha e preparação

Vinificação
Elaborado seguindo o método tradicional do vinho do Porto, no qual a fermentação é interrompida pela adição de brandy.
Envelhecimento
Estágio em barricas de carvalho durante pelo menos 7 anos dos melhores lotes de vinho selecionados.

Avaliação dos peritos

International Wine Challenge:

Orange zest, hazelnut and apricots. Complex aromas and rich well aged palate. Touch of green walnuts at the end.

The Wine Advocate:

The 1989 Golden White Port (Dalva) is a field blend, mostly Malvasia Fina, Viosinho and Rabigato, coming in at 115 grams per liter of residual sugar. As I've come to expect from this brand, this is elegant, refined and sophisticated. Showing just a little tawny character on the finish, this is still subdued and laid back, but its brightness and tension make it very appealing. It is impeccably balanced and just delicious, too. Sexy, thanks to its unctuous texture, and understated at the same time, this is a pretty package. Just let all that lifted fruit and controlled sugar dribble over the palate. You'll be happy.

Wine Enthusiast:

As white Port—Port made from white grapes—ages, it develops a wonderful golden color. It also develops intense old wood and spice flavors that add to the dried fruit. This is a fabulous, rare wine and is ready to drink. (Roger Voss).