Descrição

Os vinhos vintage são aqueles que só são produzidos nas melhores colheitas e, além disso, são elaborados com as melhores uvas. O melhor dos melhores. Este Dalva de 2017 caracteriza-se pela sua longevidade e aromas frutados. Ideal como sobremesa.

Informações de produto

A adega
Dalva
Tipo
Porto
Colheita
2017
Álcool
20.0% vol.
Variedade
Touriga nacional, Touriga franca, Sousão, otras
Origem
Porto

Prova

Vista
De cor rubi escura com matizes azuis, que refletem a sua juventude.
Nariz
Apresenta uma grande complexidade aromática, marcada pelas notas típicas de menta, combinadas com aromas florais e frutados.
Boca
Possui taninos redondos e marcantes. Destacam-se os matizes frutados, confirmando as sensações apreciadas na fase olfativa. O final é opulento e longo.
Temperatura de servir
Entre 12 e 14 ºC.
Consumo
Deve ser mantido na posição vertical, protegido da luz direta e da humidade excessiva, a uma temperatura constante de 16 a 18 ºC.

Vinha e preparação

Clima
2017 foi um ano muito seco, em que a maturação ocorreu com muito pouca água para sustentar as plantas. Foi uma das colheitas mais precoces registadas no Douro, resultando em mostos muito ricos e concentrados, com tendência para graus alcoólicos mais elevados.
Vinificação
As uvas foram cuidadosamente selecionadas e desengace, seguidas de uma maturação intensa durante as primeiras 48 horas para extrair todos os melhores componentes das cascas. A fermentação foi realizada em cubas de inox com controlo de temperatura.
Envelhecimento
Período de estágio de 2 anos.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The 2017 Vintage Port Dalva is an unoaked field blend coming in with 95 grams of residual sugar. Bottled about a month before tasting, this will be released in October 2019. This has better structure, by a little, and more precision than its sibling from Ventozelo. A bit fresher and less jammy, this has somewhat better tension and grip on the finish too. Lifted and pure, it shows well, although with only average concentration. You'll remember it most because it tastes great. The fruit is ahead of the structure, but the price is right for a Port you can drink young. Plus, perhaps drink it a little cooler than normal.