Descrição

O Habla n.º 38 personifica a autenticidade e o espírito vanguardista com que a marca da Estremadura revoluciona o panorama vitivinícola a partir do seu terroir de Trujillo. Elaborado inteiramente com Tempranillo proveniente de vinhas biológicas cultivadas em solos de xisto, este vinho monovarietal capta a essência mais pura de uma casta icónica, moldada pelo clima e pela personalidade do solo da Estremadura. Um tinto concebido como uma peça de coleção para paladares refinados.

Informações de produto

A adega
Habla
Tipo
Tinto
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Tempranillo
Origem
IGP Extremadura

Prova

Vista
Ameixa com reflexos vermelho-cereja.
Nariz
Revela matizes marcantes de framboesa e avelã que se entrelaçam harmoniosamente com subtis matizes de baunilha e trufa branca, resultantes do seu nobre estágio de envelhecimento, bem como notas minerais sugestivas que evocam a rocha de xisto da vinha.
Boca
Possui uma personalidade marcante que cativa desde o primeiro momento. Apresenta um paladar envolvente, firme e encorpado, que acaricia o paladar através de uma textura delicada, estruturada e profundamente elegante.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 °C.
Combinação
Ideal para acompanhar guisados de caça menor, lombo de porco ibérico grelhado, lombo de veado com redução de frutos vermelhos, charcutaria ibérica de bolota e queijos curados ou de massa prensada, como a Torta del Casar.

Vinha e preparação

Solo
Quadro negro.
Envelhecimento
12 meses em barricas de carvalho francês.