Descrição

A parceria dos enólogos argentinos Alejandro Vigil e Adrianna Catena continua a originar grandes vinhos, como esta nova colheita do El Enemigo Malbec. Trata-se de um tinto sério, subtil e mineral que, apesar do seu teor alcoólico contido, mantém uma acidez perfeita. Um excelente exemplo do que esta variedade pode oferecer em Gualtallary e que, como o próprio Vigil diz, é “capaz de suportar o porco assado e a sede insaciável dos meus vizinhos”.

Informações de produto

A adega
Aleanna
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
13.5% vol.
Variedade
90% Malbec, 10% Cabernet franc
Origem
Mendoza

Prova

Nariz
Expressivo e varietal. Aromas de mirtilos e cereja preta dão lugar a notas de chocolate preto, frutos secos e uma fina mineralidade.
Boca
De corpo médio, com taninos finos e presentes que oferecem uma agradável textura sedosa.
Temperatura de servir
É recomendado servir a 16 ºC.
Combinação
Ideal para todos os tipos de carne, especialmente os assados tradicionais.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhedos situados em Gualtallary (Tupungato) a uma altitude superior a 1470 metros acima do nível do mar.
Solo
Calcário rochoso profundo.
Colheita
Vindima manual por fases.
Vinificação
Fermentação com leveduras indígenas a uma temperatura máxima de 29 °C durante 20 dias. O vinho é submetido a uma maceração de 30 dias.
Envelhecimento
Envelhecido durante 15 meses em cascos centenários.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The very young 2021 Malbec follows the path of restraint, balance, harmony and elegance that was seen in the 2019, which I tasted next to it. This is a neatly crafted Malbec with varietal typicity, spiced up with some Cabernet Franc and Petit Verdot, always with very careful oaking to respect the typicity of the variety and the place. It's mineral and stony, finishing dry and long. 35,000 bottles were filled in July 2022.

James Suckling:

Exuberant red and blue fruit with a touch of stones and subtle spices. Juicy and firm on the palate, with a medium to full body and fresh, fine-grained tannins. Quite a long finish full of fruit. Drink or hold.

Descorchados:

Una frutal visión de malbec, este viene de viñedos plantados sobre suelos ricos en cal en la zona de Gualtallary, hacia el norte del Valle de Uco. Tiene notas especiadas, aromas a frutas rojas maduras y tonos herbales y florales que son clásicos en ese lugar a los pies de los Andes. La textura es firme, coronada por una acidez intensa y penetrante. Este vino tiene una crianza de unos 15 meses en fudres muy viejos, de más de 100 años. (Patricio Tapia)