Descrição

Valorizar as suas castas de origem, que estão em algumas das melhores zonas de Mendoza. É esse o objetivo que guia a elaboração deste monovarietal de Malbec da Séptima, uma adega que faz parte do grupo Raventós Codorníu. Um tinto elegante e genuíno, um bom representante desta região argentina

Informações de produto

A adega
Bodega Séptima
Tipo
Tinto
Colheita
2024
Álcool
13.8% vol.
Variedade
100% Malbec
Origem
Mendoza

Prova

Vista
Cor vermelha intensa.
Nariz
Grande complexidade aromática dada pelos diferentes 'terroirs' e tempos de maturação. No início, aparecem notas de frutas frescas (amoras, cerejas, ameixas e morangos) que, alguns minutos depois, dão lugar a outras que lembram folhas de tomate.
Boca
Destaca-se pelo seu corpo, doçura e sedosidade.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 °C.
Combinação
Carnes magras grelhadas, legumes assados, queijos de massa dura.

Vinha e preparação

Nome
Agrelo, Vista Flores y La Consulta.
Descrição
Lotes selecionados das vinhas Agrelo, em Luján de Cuyo, e Vista Flores e La Consulta, no vale de Uco. Estes encontram-se a 1.050 e 1.100 metros de altitude.
Idade
Castas de 12 (Vista Flores), 14 (La Consulta) e 20 anos (Agrelo).
Solo
Franco-arenoso (Agrelo), pedregoso (Vista Flores) e franco, com pedras por todo o perfil (La Consulta).
Vinificação
Os diferentes lotes selecionados das várias quintas foram elaborados separadamente. Maceração prefermentativa a frio durante 3 dias. Fermentação conduzida com leveduras selecionadas em alguns lotes e, noutros casos, com leveduras nativas. Fermentação malolática em tanques de inox.
Envelhecimento
Estágio de 10 meses em barricas de carvalho francês e americano de terceiro e quarto uso. Completa o seu estágio com mais 2 meses em garrafa.