Descrição

A frescura e o sabor frutado são as notas distintivas do El Pícaro, um vinho 100% Tinta de Toro que convence pela sua excelente relação qualidade-preço e surpreende pelo seu rótulo original. Ele personifica a geração mais contemporânea de vinhos espanhóis e reúne as características da personagem que representa: um jovem forte, corajoso, atrevido e irreverente. Esta caixa inclui 3 garrafas, o que a torna uma opção perfeita para oferecer.

Informações de produto

A adega
Matsu
Tipo
Tinto
Álcool
14.5% vol.
Variedade
100% Tinta de Toro
Origem
Toro

Prova

Vista
Cor roxa com grande densidade, o que denota a sua juventude.
Nariz
Predominam os aromas a fruta, gomas e compota de amora, muito bem matizados com um toque de alcaçuz, que lhe confere um carácter especiado e complexidade.
Boca
Intensa e potente, com um início muito agradável graças ao seu carácter doce.
Temperatura de servir
Entre 12 e 14 °C.
Combinação
Bacalhau confitado, atum vermelho grelhado, moussaka ou cecina de León.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas velhas de baixa produção numa zona com poucas elevações. São cultivadas de acordo com os princípios da agricultura biodinâmica.
Idade
Vinhas com idades compreendidas entre os 50 e os 70 anos.
Solo
Solos pobres, arenosos e com uma elevada proporção de rocha granítica.
Vinificação
A fermentação decorreu em depósitos de betão com capacidade para 15 000 kg, com controlo de temperatura para evitar que esta ultrapassasse os 24 °C, utilizando leveduras espontâneas provenientes da casca da uva. A fermentação malolática decorreu igualmente nesses mesmos depósitos.
Envelhecimento
Estágio de 2 meses sobre as borras em depósitos de betão.
Engarrafamento
Após a filtragem suave e a clarificação não agressiva do vinho.