Descrição

Na Finca La Garriga encontram-se as vinhas mais antigas de Perelada. Este vinho monovarietal de casta Samsó (nome local da Cariñena) provém de vinhas com mais de 50 anos. É um vinho com uma personalidade varietal marcante e um perfil encorpado e balsâmico.

Informações de produto

A adega
Castillo de Perelada
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Samsó
Origem
Empordà

Prova

Vista
Cor cereja intensa com rebordo violáceo.
Nariz
Elegante, aromático e frutado. As notas de frutos vermelhos e pretos destacam-se sobre um fundo de notas fumadas e balsâmicas.
Boca
Fresca e encorpada. Apresenta taninos firmes e redondos e um final de boca prolongado.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 14 e 16 ºC.
Combinação
Guisados de carne, pratos substanciosos e arroz com costela.

Vinha e preparação

Nome
Finca La Garriga
Descrição
São as vinhas mais antigas da Finca Perelada, localizadas no município de Mollet de Peralada.
Tamanho
41 hectares.
Idade
Mais de 50 anos.
Solo
Plano, argiloso, com areia e cascalho.
Clima
Mediterrâneo, recebe forte influência dos ventos, em particular da Tramontana, que pode atingir velocidades de até 120 quilómetros por hora.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Fermentação em cubas de madeira a 24 ºC. O vinho é submetido a longas macerações.
Envelhecimento
Estágio de 18 meses em barrica nova de carvalho americano de grão fino.