Descrição

Camino éo vinho tinto biológico que deu origem e sentido à Terra Remota, o projeto poético de Marc e Emma Bournazeau no Alt Empordà. Um lote equilibrado de Garnacha, Syrah e Cabernet Sauvignon, envelhecido em grandes barricas, que procura a máxima elegância. Uma viagem sensorial repleta de fruta madura, frescura e carácter granítico.

Informações de produto

A adega
Terra Remota
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
14.0% vol.
Variedade
Garnacha, Syrah, Cabernet Sauvignon
Origem
Empordà
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Nariz
·Expressivo e intenso, onde se destacam memórias nítidas de frutos vermelhos maduros, notas florais silvestres (como a peónia) e um toque distinto especiado, com pimenta preta.
Boca
De corpo médio e extremamente equilibrado; apresenta uma acidez refrescante, taninos completamente integrados e redondos, e um final longo que evoca o sabor da fruta vermelha.
Temperatura de servir
16 °C.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas cultivadas ao abrigo de certificação de agricultura biológica num ecossistema isolado, protegido da tramontana pela serra da Albera.
Solo
Granítico.
Clima
Mediterrânico, com uma influência acentuada do vento de tramontana.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Extração delicada através de «pigeage» manual, para alcançar a máxima elegância, e fermentação a temperatura controlada entre 18 e 20 graus.
Envelhecimento
Cada variedade é envelhecida separadamente em grandes barricas de carvalho com 5 000 litros durante um período de 12 meses.