Descrição

Alonso del Yerro apresenta-se como um vinho elegante e profundo, com um , taninos sedosos, longa persistência e matizes frutados maduros sem chegar a ser confitado. Um tinto emblemático que continua a posicionar-se como um dos vinhos com melhor relação preço-prazer da Ribera del Duero. Colheita classificada como Excelente pelo Conselho Regulador.

Informações de produto

A adega
Viñedos Alonso del Yerro
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
14.5% vol.
Variedade
100% Tempranillo
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
Cor vermelha profunda.
Nariz
Agradável, redondo e aromático. A fruta está madura, sem matizes de compota.
Boca
Os taninos são elegantes, exceto em alguns blocos de solos muito soltos, cuja evolução foi considerada na adega.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Camembert crocante com compota de tomate, secreto ibérico com molho de queijo Idiazabal, risoto de cogumelos e parmesão.

Vinha e preparação

Nome
Viña Montserrat, Quinta de Pablo, Santa Marta et Pago los Mayores.
Descrição
Vinhas situadas a mais de 800 metros de altitude.
Tamanho
26 hectares.
Idade
Vinhas plantadas em 1989.
Solo
Grande diversidade de solos, todos muito calcários, desde a típica argila vermelha de Ribera até areias com cascalho.
Vinificação
Vinificação lenta e suave para extrair os taninos mais sutis de cada uva. Macerações entre 8 e 15 dias.
Envelhecimento
Estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês, das quais 10% são novas.