Descrição

Este vinho recebeu o nome da vinha que foi plantada quando Emilio Moro nasceu, em 1932. É o vinho mais jovem da adega, elaborado com videiras de apenas 15 anos de idade. Uma explosão de frutos vermelhos e pretos com boa acidez.

Informações de produto

A adega
Emilio Moro
Tipo
Tinto
Colheita
2025
Álcool
14.0% vol.
Subzona
Pesquera de Duero
Variedade
100% Tempranillo
Origem
Ribera del Duero

Combinação

Espetadas de cordeiro

O cordeiro, marinado e enriquecido com as especiarias ras el hanout, beneficia de um vinho fresco, vibrante e carnudo como este tinto frutado.

Prova

Vista
Cor vermelho cereja picota com reflexos violáceos.
Nariz
Intenso e expressivo, onde prevalecem notas limpas de frutos vermelhos e pretos, amoras, mirtilos e groselha.
Boca
Tinto equilibrado com taninos polidos e redondos, com um final agradável que convida a beber mais.
Temperatura de servir
Entre 12 e 14 °C.
Combinação
Tapas, enchidos e carnes brancas assadas no forno bem temperadas.

Vinha e preparação

Nome
Emilio Moro
Descrição
Vinha situada na localidade de Pesquera de Duero, em Valladolid, com orientação sudoeste.
Idade
Vinhas jovens.
Solo
Argiloso-calcário-pedregoso.
Vinificação
O vinho maceram com as suas próprias peles durante 12 dias para, posteriormente, realizar a fermentação malolática durante 30 dias em depósitos de aço inoxidável.